Vorspeisen

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Tomate- Mozzarella

mit Balsamico- Vinaigrette und frischem Basilikum

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8,50 €

inkl. MwSt.

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Brezenknödelcarpaccio

mit Rucola, frischem Parmesan und Honig-Senf-Vinaigrette

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8,90 €

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Südtiroler Bauernschinken

mit eingelegten Essiggemüse, Parmesanspänen, Olivenöl und gegrilltem Weißbrot

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9,80 €

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Vitello tonnato

pochiertes Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Kapern und Zitrone

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10,50 €

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Rosa gebratenes Roastbeef

mit Zitronen-Pfeffer Remoulade, Essiggurken, Paprika und Baguette

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12,50 €

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Carpaccio von der rosa gebratenen Entenbrust

auf Rucola, angemacht mit leichtem Himbeerdressing

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12,50 €

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Rinderfilet- Carpaccio

auf Rucola, angemacht mit leichtem Balsamico- Dressing, Kirschtomaten und Parmesanspäne

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14,50 €

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Geräucherter Stremellachs vom Abbachhof

mit Honig - Dill - Senfsauce und Crostini

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18,00 €

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