"Abensberger Spargel" (April - Juni)                                                           (Mindestbestellung 10 Portionen)

Abensberger Spargelcremesuppe mit Muskat und Zitrone

*Spargel,Butter, Weißwein, Sellerie, Zwiebeln, Lauch, Pastinake, Knoblauch, Zitrone, Gemüsefond und Gewürze.

4,87 €

Abensberger Spargelsalat mit frischen Erdbeeren und Minze

*grüner und weißer Spargel, Hollandaise, Chili, Ahornsirup, Erdbeeren, Minze, Gewürze und Garnitur.

7,14 €

Vogerlsalat mit Spargel- Schinkenröllchen, gebratenen Champignons und kandierten Tomaten

*Zucker, Senf

8,24 €

Spargel- Kartoffel- Carpaccio auf Rucola mit Parmaschinken, Champignons und Sauce Bearnaise

*Butter, Ei, Olivenöl, Estragon, Knoblauch, Pesto und Gewürze.

8,24 €

Portion Abensberger Spargel mit Butter, Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln und kleinem gemischten Salat

*Butter, Weißwein, Ei

10,76 €