"Schweinefleischgerichte"                                                                  (Mindestbestellung 10 Portionen)

Schnitzel "Wiener Art" mit Zitrone, Preiselbeeren, Ketchup und Wunschbeilage

*Mehl, Ei

9,16 €

"Regensburger Schnitzel" mit Zitrone, Meerrettich, Petersilie und Wunschbeilage

*Mehl, Ei, Brotbrösel, Hendlmeier Senf

10,00 €

"Münchner Schnitzel" mit Zitrone, Meerrettich, Petersilie und Wunschbeilage

*Mehl, Ei, Brotbrösel, scharfer Senf

10,00 €

"Altbayrisches Schnitzel" an Dunkelbiersoße mit Zitrone, Meerrettich, Petersilie und Wunschbeilage

*Mehl, Ei, Brotbrösel, scharfer Senf, Sellerie

10,76 €

"Jägerschnitzel" mit Zitrone, Rahmschwammerl und Wunschbeilage

*Mehl, Weißwein, Sahne, Champignons, Chili, Knoblauch und Gewürze

10,76 €

"Schweinekrustenbraten" an Dunkelbiersoße, Wunschbeilage und Sauerkraut

Zutaten: Schweinenacken, Knoblauch, Senf, Karotten, Lauch, Sellerie, Tomatenmark, Parüren, Rotwein, Dunkelbier, Kartoffelstärke und Gewürze.

9,16 €

1/2 ofenfrische "Schweinshaxe" an Dunkelbiersoße, Wunschbeilage und kleinem gemischten Salat

Zutaten: Schweinshaxe, Knoblauch, Senf, Karotten, Lauch, Sellerie, Tomatenmark, Parüren, Rotwein, Dunkelbier, Kartoffelstärke und Gewürze.

10,50 €

Ganze "Surhaxe" an Dunkelbiersoße, Wunschbeilage und Sauerkraut

Zutaten: Gepökelte und pochierte Schweinshaxe, Knoblauch, Senf, Karotten, Lauch, Sellerie, Tomatenmark, Parüren, Rotwein, Dunkelbier, Kartoffelstärke und Gewürze.

12,18 €

Ofenfrische "Spanferkelhaxe" an Dunkelbiersoße, Wunschbeilage und Bayrisch Kraut

Zutaten: Spanferkelhaxe, Knoblauch, Senf, Karotten, Lauch, Sellerie, Tomatenmark, Parüren, Rotwein, Dunkelbier, Kartoffelstärke und Gewürze.

11,68 €

Ofenfrischer "Spanferkelrollbraten" an Dunkelbiersoße, Wunschbeilage und Bayrisch Kraut

Zutaten: Spanferkel, Knoblauch, Senf, Karotten, Lauch, Sellerie, Tomatenmark, Parüren, Rotwein, Dunkelbier, Kartoffelstärke und Gewürze.

11,68 €

Holzfällersteak mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter, Jus und Wunschbeilage

Mariniertes Schweinenackensteak, *Mehl, Ei, Sellerie

9,08 €

Kassler im Blätterteig, dazu Wunschbeilage und Sauerkraut

*Mehl, Ei

9,92 €

"Schweinefiletmedaillons im Tiroler Speckmantel" an Rahmschwammerl, Wunschbeilage und kleinem gemischten Salat

Zutaten: Schweinefilet, Tiroler Speck, Pesto, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Weißwein, Sahne und Gewürze.

12,44 €

"Schweinefilet mit Blattspinat im Blätterteig" an Portweinsoße, Wunschbeilage und kleinem gemischten Salat

Zutaten: Schweinefilet, Blattspinat, Blätterteig, Zwiebeln, Knoblauch, Jus, Portwein, Gewürze
*Mehl, Ei, Sellerie

14,12 €

Schweinefiletgeschnetzeltes "Züricher Art", Wunschbeilage und kleinem gemischten Salat

Zutaten: Schweinefilet, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Weißwein, Ahornsirup, Sahne und Gewürze.
*Mehl

14,12 €