Salate der Saison mit Karotten, Gurken, Paprika, Tomate und Spitalkeller - Hausdressing
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mit Senf, Essig und Öl
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mit Speck
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mit Walnussöl und Wachteleiern
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Spargel, Pfirsich, Zitronen- Vinaigrette und Rucola
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angemacht mit hausgemachter Salatsoße und Käsecroutons, Kirschtomaten, dazu dünn gehobelter Parmesan
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mit Oliven, mariniertem Zucchini- Paprikagemüse, Mozzarella, Kirschtomaten und Balsamicodressing
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