Menü 1

1. Gang

  • Rinderbouillon mit Pfannkuchenstreifen und frischer Petersilie

2. Gang

  • Schweinekrustenbraten an Dunkelbiersoße, bayrisch Kraut und Kartoffelknödel

3. Gang

  • Bayrisch Creme mit heißen Himbeeren

 

21,80 €

inkl. MwSt.

Menü 2

1. Gang

  • Rinderbouillon mit Grießnockerl und frischer Petersilie

2. Gang

  • Rinderschmorbraten an Rotweinsoße, Apfelblaukraut und Semmelknödel

3. Gang

  • Apfelstrudel mit Vanillesauce

 

22,80 €

inkl. MwSt.

Menü 3

1. Gang

  • Bayerischer Caesar Salat angemacht mit hausgemachter Salatsauce und Käsecroutons, Kirschtomaten und Parmesan

2. Gang

  • Zarte Kalbshaxe an Rotweinsoße, Apfelblaukraut und Semmelknödel

3. Gang

  • Marillenstrudel mit Vanilleeis und Minze

 

32,00 €

inkl. MwSt.

Menü 4

1. Gang

  • Steinweger Festtagssuppe - Rinderbouillon mit Pfannkuchenstreifen, Grießnockerl, Brätstrudel, Leberspätzle und Teigtaschen

2. Gang

  • Schweinefilet mit Spinat im Blätterteig an Waldpilzrahm, Grilltomate und hausgemachte Nudeln

3. Gang

  • Zitronensorbet mit frischer Minze

 

29,80 €

inkl. MwSt.

Menü 5 April - Juni

1. Gang

  • Steinweger Festtagsuppe - Rinderbouillon mit Pfannkuchenstreifen, Grießnockerl, Brätstrudel, Leberspätzle und Teigtaschen

2. Gang

  • Abensberger Spargel mit Sauce Hollandaise oder brauner Butter, Petersilienkartoffeln und kleiner gemischter Salat

dazu Wahlweise:

  • Rumpsteak mit Kräuterbutter
oder
  • Saiblingfilet vom Abbachhof mit Kräuterbutter

3. Gang

  • Crepe Suzette  (dünner Crêpe in einer Orangenlikör-Orangensaft-Sauce, der flambiert wird)

 

32,80 €

inkl. MwSt.

Menü 6 April - Juni

1. Gang

  • Bärlauchschaumsüppchen mit Weißbrotcroutons und Haselnüssen

2. Gang

  • Hähnchenbrust mit Vanillebutter, Vichy Karotten und italienischem Kartoffelpüree

3. Gang

  • Vanille- Eiscremeknödel im Nussmantel und Erdbeerragout

 

28,50 €

inkl. MwSt.

Menü 7    April - Juni

1. Gang

  • Schaumsüppchen von der Brunnenkresse mit Jakobsmuscheln

2. Gang

  • Paillard vom Kalb an Zitronenschaum, gebackener Spargel und Petersilienkartoffeln

3. Gang

  • Erdbeereisknödel mit Frischkäse, Marille und Minze

 

29,80 €

inkl. MwSt.

Menü 8    Juni - August

1. Gang

  • Gazpacho Andaluz - Kalte mediterrane Gemüsesuppe mit Schmand und Weißbrotwürfel

2. Gang

  • Saltimbocca a´la romana - Kalbslendchen mit Salbei und Schinken, Portweinsauce, Grilltomate und spanische Kartoffeln

3. Gang

  • Vanilleeislasagne mit weißer Schokolade, Frischkäse und Erdbeersoße

 

32,80 €

inkl. MwSt.

Menü 8    Mai - September

1. Gang

  • Sommersalat - mit Rucola, Kirschtomaten, Erdbeeren und grünem Spargel

2. Gang

  • Rinderfilet- Tournedos - an Waldpilzschaumsauce, Grilltomate und Berner Rösti

3. Gang

  • Marillenpalatschinken mit kandierter Johannisbeere und Minz- Chutney

 

42,00 €

inkl. MwSt.

Auswahl- Menü 11

1. Gang

  • Rinderbouillon mit Pfannkuchenstreifen und frischer Petersilie

2. Gang

  • Schweinekrustenbraten an Dunkelbiersoße, bayrisch Kraut und Kartoffelknödel

oder

  • Knödel vom Andechser Biokas an Waldpilzrahm, Rucola, Kirschtomaten und Parmesanspäne

3. Gang

  • Bayrisch Creme mit heißen Himbeeren

 

26,80 €

inkl. MwSt.

Auswahl- Menü 12

1. Gang

  • Melonen- Mozzarella Salat mit Kirschtomaten, Feldsalat und Sprossen

2. Gang

  • mediterraner Spanferkelkrustenbraten an Portweinsauce, Rispe von kandierter Tomate und spanische Kartoffeln

oder

  • Knödeltrio - Spinat, Kas- und Rote Beeteknödel auf rahmigen Frühlingslauch und Parmesanspäne

3. Gang

  • Erdbeer- Haselnuss- Lasagne mit weißer Schokolade, Frischkäse und Minze

 

29,80 €


Auswahl- Menü 14

1. Gang

  • Brezenknödelcarpaccio mit Rucola, frischem Parmesan und Honig- Senf- Vinaigrette

2. Gang

  • Schweinefilet im Tiroler Speckmantel an Rahmschwammerl, Grilltomate und Spätzle

oder

  • Lachsforellenragout in Dillrahmsauce mit Paprika- Zucchinigemüse und Wildreistimbale

3. Gang

  • Eisparfait "Grand Marnier"

 

32,80 €


Auswahl- Menü 15

1. Gang

  • Tomate- Mozzarella mit Balsamico- Vinaigrette und frischem Basilikum

2. Gang

  • Mediterrane Hähnchenbrust an geschmolzenen Tomaten, Antipastigemüse und spanische Kartoffeln

oder

  • Zanderfilet unter der Kartoffelkruste an Safransauce, Rispe von kandierter Tomate und Parmesanspäne

3. Gang

  • Tiramisu "Klassik"

 

32,80 €


Auswahl- Menü 16

1. Gang

  • Vogerlsalat mit gebratenen Waldpilzen, Brotcroútons, Kirschtomaten, Balsamico- Vinaigrette und Parmesanspäne

2. Gang

  • Zarte Entenbrust an dunkler Portweinsauce, dazu kandierte Trauben, Saisongemüse und Kartoffelgratin

oder

  • gebratenes Saiblingfilet an Safransauce, geschwenkte Lauchnudeln und Rispe von kandierter Tomate

3. Gang

  • hausgemachter Schokokuchen mit heißen Waldbeeren und Vanilleeis

 

39,00 €


Auswahl- Menü 17

1. Gang

  • Antipasti aus Zucchini, Aubergine, Tomate und Waldpilzen, mariniert mit frischen Kräutern und Parmesanspäne

2. Gang

  • mit Chorizo gefüllte Maispoulardenbrustan geschmolzenen süß- scharfen Tomaten, Saisongemüse und Wildreistimbale

oder

  • Wels in Estragon- SenfsauceWurzelgemüse und Petersilienkartoffeln

3. Gang

  • Crepe framboise, mit heißen Himbeeren und Vanilleeis

 

39,00 €